Беру кефир и готовлю вкуснейшую сладкую выпечку к чаю 😋
Беру кефир и готовлю вкуснейшую сладкую выпечку к чаю 😋 Если вы хотите быстро и просто приготовить сладкую вкуснятину к чаю, предлагаю вам воспользоваться этим рецептом. Здесь все легко: простое тесто на кефире и элементарная начинка из сливочного масла и сахара. В итоге – просто идеальное лакомство. Ингредиенты: • Кефир или сметана - 200г. • Мука - 450г. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Масло сливочное - 250г. • Яйцо - 1шт. • Ванилин. Для начинки: • Мука и сахар по - 250г. • Масло сливочное - 100г. • Ванилин. Приготовление: Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Охлажденное сливочное масло трем на крупной терке в муку и перетираем массу в крошку. Добавляем в массу сметану или кефир, яйцо и ванилин. Собираем массу в комок теста. Масса должна получится очень податливой, гладкой и однородной. Накрываем тесто и отправляем на 20 минут в холодильник. Для начинки просеиваем муку и смешиваем с сахаром. Размягченное сливочное масло добавляем в массу вместе с ванилином и перетираем массу до однородной крошки. Стол присыпаем мукой, раскатываем тонкий пласт теста и посыпаем его крошкой-начинкой. Сворачиваем плотный рулет, прижимаем его скалкой и слегка раскатываем, делая более плоским. Смазываем его взбитым желтком и режем треугольниками или просто порционными кусочками, используя фигурный или обычный нож. Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такая нежная сдоба за счет растопленного сливочного масла внутри, вам точно придется по вкусу.