🎃 Сочный тыквенный пирог с пряным штрейзелем — аромат осени на вашей кухне!
🎃 Сочный тыквенный пирог с пряным штрейзелем — аромат осени на вашей кухне! 📋 Ингредиенты: Для теста: 🎃 Тыква – 330 г (натереть или измельчить) 🫒 Масло растительное – 80 г 🥚 Яйца – 2 шт. 🍚 Сахар коричневый – 180 г 🌾 Мука пшеничная в/с «Гудвилл» – 100 г 🥄 Разрыхлитель – 2 ч. л. 🥜 Орехи (пекан, миндаль, грецкие) – 70 г 🧂 Соль – ⅓ ч. л. 🌿 Корица – 1 ч. л. 🍊 Цедра апельсина – 1 шт. (по желанию) Для штрейзеля (крошки): 🥜 Орехи – 60 г 🌾 Мука пшеничная в/с «Гудвилл» – 60 г 🍚 Сахар коричневый – 60 г 🧈 Сливочное масло (мягкое или растопленное) – 60 г 🌿 Корица – 1 ч. л. 👩🍳 Пошаговое приготовление: 1️⃣ Подготовьте тыкву: натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере (комбайне) до состояния мелкой стружки. 2️⃣ В большой миске смешайте тыкву, яйца, растительное масло, коричневый сахар, муку, разрыхлитель, соль, корицу, измельчённые орехи и цедру. Хорошо перемешайте до однородности. 3️⃣ Выложите тесто в форму, застеленную пекарской бумагой (можно использовать круглую или прямоугольную). 4️⃣ Готовим штрейзель: измельчите в блендере все ингредиенты для крошки (орехи, муку, сахар, масло, корицу) до состояния крупной крошки. Посыпьте равномерно сверху на тесто. 5️⃣ Разогрейте духовку до 180°C (режим верх-низ). Выпекайте примерно 45 минут. Проверяйте готовность, слегка нажав пальцем на центр – пирог должен быть упругим, не проваливаться. 6️⃣ Готовый пирог полностью остудите (он становится ещё вкуснее на следующий день!). 7️⃣ При подаче полейте сгущённым молоком