🫙🍅Погребок
🫙🍅Погребок 🌿 Помидорки - просто пальчики оближешь! Сегодня с нами человек большой души - Лариса Павлова. Она снова делится своим любимым рецептом, который нашла много лет назад в журнале «1000 рецептов». С тех пор этот способ консервации стал семейным достоянием! Почему эти помидорки особенные? ❤️ Минимализм. Никаких лишних специй! Только помидоры и морковная ботва (3–4 веточки на 3-литровую банку). Это позволяет раскрыть натуральный вкус томатов. ✨ Идеальный внешний вид. Каждый плод нужно аккуратно проколоть зубочисткой у плодоножки. Да-да, это кажется лишним, но именно так кожица остаётся целой при нагревании. Ваши закатки будут выглядеть как из магазина! 🧂 Нежный маринад. На литр воды берём всего три ингредиента: 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли и 70 мл столового уксуса (6%). Всё просто, но результат — божественный! 🧑🍳 Как приготовить? 1. Тщательно вымойте банки, морковь и помидоры. 2. Выложите на дно веточки моркови, сверху плотно уложите помидоры, предварительно проткнув их зубочисткой. 3. Залейте кипятком до полного остывания. 4. Слейте воду, приготовьте маринад (проварить ингредиенты после закипания 1-2 минуты). 5. Залейте горячим маринадом, закатайте, переверните и укутайте «под шубу». В итоге у вас получатся самые нежные, сладкие и красивые помидорки, которые понравятся всем вашим гостям! А какие рецепты заготовок любите вы? Делитесь ими в комментариях или присылайте нам свои фото закаток! Мы будем рады пополнить нашу коллекцию домашних шедевров вместе с вами! 💛🥰