ГУЗ СО «Балаковская городская клиническая больница»
Без категории · 30 июля 2026 г.
🍲 Еда как лекарство: почему в БГКБ каждый обед сверяют с диагнозом — 30 июля 2026 г. в 11:53:43.025
🍲 Еда как лекарство: почему в БГКБ каждый обед сверяют с диагнозом Диетическое питание — это реальный инструмент, который гасит воспаление и помогает организму восстанавливаться. В городской больнице лежат пациенты с самым широким спектром патологий: от гастритов и панкреатитов до подагры, от язвенной болезни до желчнокаменной. И для каждого диагноза — свой набор продуктов и способов приготовления. Где-то исключаются экстрактивные вещества, провоцирующие боль, где-то — пурины, где-то — жиры, нагружающие поджелудочную. Именно диета снимает остроту воспалительного процесса, не давая болезни разгореться снова. На фото — «кулинарно-медицинская» команда терапевтического корпуса за работой. Контроль порционного выхода блюд проводят и.о. старшей медсестры корпуса Надежда Владимировна Садчикова, диетсестра Валентина Анатольевна Бубнова, шеф-повар Евгения Юрьевна Данилова и повар Елена Васильевна Галкина, а помогают им кухонные бойцы Ирина Киреева и Дарья Ефтеева. На бланках — строгая математика: сегодня спецпитание с учётом всех показаний получает 171 пациент терапевтичнского корпуса. От щадящих бульонов для ОРИТ до особых меню для эндокринологии и кардиологии — каждая калория работает на выздоровление. Заботимся о пациентах на всех уровнях! 🥣❤️ Фото: Наталья Тарасенко ГУЗ СО «Балаковская городская клиническая больница»