При какой температуре на самом деле может закипеть вода и почему это нас путает
При какой температуре на самом деле может закипеть вода и почему это нас путает Мы привыкли верить градуснику и смотреть на пузырьки в кастрюле, хотя вода умеет подбрасывать куда более странные трюки. Оказывается, бурление не всегда означает сильный нагрев, а отсутствие пузырьков не гарантирует, что всё спокойно и безопасно. В статье разбираем, как на кипение влияет давление, что происходит с водой в горах, в шприце и в вакуумной камере, а также почему некоторые кухонные привычки в итоге оказываются довольно сомнительными. https://hi-news.ru/?p=493074
134 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 871 подписчиков · Новости