✨ Как растопить шоколад, чтобы он не свернулся
✨ Как растопить шоколад, чтобы он не свернулся Чтобы шоколад при плавлении остался однородным и не пошел комками, следуйте паре простых правил. ▫️ Используйте водяную баню: миска с шоколадом должна стоять над кастрюлей с едва кипящей водой, но не касаться дна. ▫️ Следите, чтобы в емкость не попало ни капли воды или пара — это главные враги шоколадной массы. ▫️ Постоянно помешивайте шоколад лопаткой, пока он не станет гладким и блестящим. А у вас часто шоколад сворачивается при работе? 👍 Подпишись - Хитрости Хозяйки
569 просмотров