Рецепт холодной аджики😻
Рецепт холодной аджики😻 ⠀ Готовлю уже третий год и каждый раз мало. Первый год дeлала из 10кг. Не хватило. В прошлом году почти 20 кг аджики закрыла. Все равно мало. ⠀ Ингредиенты: 10кг помидор 2 кг сладкого болгарского перца 2 кг горького перца 2 кг чeснока Соль по вкусу 10 таблeток аспирина. ⠀ Зeлень укроп, петрушка Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль, зелень, измельченныи аспирин. Перемешать. Оставить в эмалированнои кастрюле сутки время от времени перемешивая. Разлить по банкам. Закатать. У меня эту аджику начинают кушать со дня приготовления. Подходить как отдельное блюдо с хлебом.. ко вторым блюдам, особенно с пловом. ⠀ Внимание! Я уменьшаю перец и чеснок в рецепте. Брала чуть меньше чем 1 кг и чеснок и перец. Тут рецепт дан в оригинале как мне знакомая писала.. ... .И еще.. девочки не боитесь делать соления. Вдруг лопнет, вдруг не вкусныи. Не лопнет и будет вкусным. Не верьте мифам типа нужно строго придерживаться количества ингредиентов.
Канал в каталоге Максиметера
15 086 подписчиков · Еда и рецепты