Хачапури по‑аджарски — домашние сырные «лодочки» с яйцом и сливочным маслом. — 21 марта 2026 г. в 20:54:57.898
Хачапури по‑аджарски — домашние сырные «лодочки» с яйцом и сливочным маслом. Ингредиенты: - Мука 500 г - Тёплая вода 250 мл + молоко 50 мл - Сухие дрожжи 7 г, сахар 1 ч.л., соль 1,5 ч.л., 2 ст.л. масла - Сулугуни 600 г (или моцарелла 450 г + фета 150 г) - Яйца — по числу лодочек, сливочное масло для подачи Как готовить: 1) Замесить тесто, дать подойти ~45–60 мин. 2) Разделить тесто, раскатать овал, выложить сыр, защипнуть края — сделать «лодочку». 3) Выпекать при 240–250°C на горячем противне 12–15 мин. 4) Вбить в каждую лодочку яйцо, допечь 2–3 мин, положить кусочек сливочного масла — подавать горячим.
1 964 просмотров