Кебаб в лаваше с фаршем — 4 июля 2026 г. в 11:13:23.209
Кебаб в лаваше с фаршем 📌 Ингредиенты: 🔸4 длинные лепешки 🔸400-500 г фарша 🔸1 красный болгарский перец 🔸3 острых перца 🔸1 зубчик чеснока 🔸Соль, черный перец, хлопья красного перца, паприка 📌 Для томатного соуса: 🔸1 ст. л. сливочного масла 🔸2-3 помидора 🔸2 ст. л. томатной пасты 🔸Полстакана воды 🔸Соль, черный перец, тимьян 🔸Чесночный йогурт (для основы) 🔸Растопленное сливочное масло (для начинки) 📌 Приготовление: 1. Сначала для фарша мелко нарежьте перец и чеснок и добавьте их к фаршу. Добавьте специи и хорошо вымесите. 2. Нанесите тонкий слой мясной смеси на лепешки и плотно сверните их. Нарежьте на кусочки шириной в два пальца и выложите на противень. 3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотисто-коричневого цвета (не подгорите, но убедитесь, что они хрустящие). 4. Для томатного соуса положите сливочное масло в кастрюлю, добавьте помидоры и хорошо обжарьте. Добавьте томатную пасту и обжаривайте до появления аромата. Добавьте воду и специи, доведите до кипения и снимите с огня. 5. Смешайте 2 стакана йогурта, пол чайной ложки соли и небольшой зубчик чеснока (убедитесь, что йогурт густой). 6. В конце смешайте ингредиенты, как показано на видео, и подавайте.