🍒 ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ
🍒 ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ Рассыпчатая песочная основа и густая вишнёвая начинка с яркой кислинкой. Тесто: ✦ Мука - 310 г ✦ Сливочное масло - 100 г ✦ Сметана - 50 г ✦ Масло растительное - 50 мл ✦ Сахар - 40 г ✦ Яйцо - 1 шт. ✦ Ванилин - 5 г ✦ Разрыхлитель - 4 г Начинка: ✦ Вишня - 300 г ✦ Сахар - 100 г ✦ Крахмал - 20 г Приготовление начинки: 1. Вишню нагреть до выделения сока. 2. Крахмал смешать с сахаром и постепенно всыпать в вишню, перемешивая венчиком, чтобы масса не пригорала. 3. Довести до кипения и варить ещё пару минут до загустения. 4. Накрыть плёнкой в контакт и дать остыть.
1 663 просмотров