🌀 ПЕЧЕНЬЕ СПИРАЛЬКА
🌀 ПЕЧЕНЬЕ СПИРАЛЬКА Светлое и шоколадное тесто, закрученное в спираль - красиво и очень эффектно. Ингредиенты: ✦ Мука - 380 г (+ 1 ст. л. для тёмного теста) ✦ Сливочное масло 82% - 200 г ✦ Сахар - 170 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Какао-порошок - 1 ст. л. с горкой ✦ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✦ Ванильный экстракт - 1 ч. л. ✦ Соль - щепотка Приготовление: 1. Масло взбейте с сахаром до кремообразного состояния. 2. Добавьте яйца по одному, затем ваниль. 3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. 4. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао, в другую - 1 ст. л. муки, если липнет. 5. Охладите тесто 30 минут. 6. Скатайте шарики по 4 г - 5 светлых и 5 тёмных. 7. Выложите шарики в шахматном порядке, плотно прижимая, и ладонью аккуратно скрутите спираль. 8. Разогрейте духовку до 170 °С и выпекайте 17-18 минут.