👧 👦 С Международным днем защиты детей!
👧 👦 С Международным днем защиты детей! Здоровое и безопасное питание подрастающего поколения — один из приоритетов нашего института ГОСНИИ Хлеба✨А хлеб является важнейшей частью ежедневного рациона детей, обеспечивая их энергией, белком и витаминами группы B для работы нервной системы. 🔬 Научные факты доказывают его незаменимость: 🔹 В любом хлебобулочном изделии клетчатки больше, чем в овощах! 🔹 Ржаной хлеб содержит железа в 2 раза больше, чем говядина, помогая предотвратить железодефицитную анемию. ‼️ Однако к питанию детей предъявляются строгие требования: сниженное содержание соли и повышенное количество белка (8-13 г). 👉Чтобы в школах и детских садах был только правильный продукт, ученые НИИХП разработали специальные рецептуры и государственные стандарты — ГОСТ Р 58161-2018 и ГОСТ 34836-2022📃.