🥒 Кабачковый рулет с фаршем и сыром
🥒 Кабачковый рулет с фаршем и сыром 🥑 КБЖУ на 100 гр: 154/10,8/11,2/3,4 📝Ингредиенты: • Кабачок — 1–2 шт. • Домашний фарш — 400 гр. • Моцарелла — 200 гр. • Томатная паста — 1 ст. л. • Вода — 150 мл. • Помидоры — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Красный лук — 0,5 шт. • Творожный сыр — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. 👨🍳Приготовление: 1. Кабачок нарежьте тонкими кружочками и выложите внахлёст на застеленный пергаментом противень, формируя основу для рулета. Добавьте соль, чёрный перец и сушёный чеснок, сверху посыпьте тёртой моцареллой. 2. Запекайте основу при 180 °C около 20–30 минут до мягкости кабачков и расплавления сыра. 3. Фарш обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности. Добавьте специи, томатную пасту и воду, перемешайте и тушите около 10 минут. 4. Готовую кабачковую основу переверните и смажьте творожным сыром. 5. Сверху распределите фарш, тонко нарезанный красный лук, помидоры и измельчённую зелень. 6. Аккуратно сверните основу с начинкой в плотный рулет и нарежьте порционными кусочками. Хороший канал👍 - Подпишись👆