Почему орехи надо замачивать перед тем, как есть?
Почему орехи надо замачивать перед тем, как есть? ⠀ Остатки фитиновой кислоты в орехах мешают легкой их переработке в организме. Так вот, замачивание орехов помогает избавиться от этой фитиновой кислоты! ⠀ На практике это значит, во-первых, что орехи будут проще и быстрее обработаны в кишечнике. Во-вторых, это упростит процесс всасывания из них витаминов и питательных веществ. Добавьте в миску с водой немного соли — и сможете удалить с орехов остатки мелкой невидимой пыли и дубильные вещества. ⠀ Вот как долго нужно замачивать разные виды орехов: ⠀ 🔸 Грецкие орехи — 8 часов; 🔸Миндаль — 12 часов; 🔸Пекан — 8 часов; 🔸Семены тыквы — 7 часов; 🔸Орехи Макадмии — 4 часа; 🔸Кедровые орехи — 8 часов; 🔸Фундук — 8 часов; 🔸 Кешью — 6 часов; 🔸Семена льна — 6 часов; 🔸 Семена люцерны — 🔸часов; 🔸 Семена брокколи — 8 часов. ⠀ Хороший канал👍 - Подпишись👆