ХотЛинк | каталог поставщиков | гостиничный, ресторанный бизнес | тендеры, организация закупок (Hot-link.ru)
Бизнес · 10 июня 2026 г.
Куда уходят контракты из Петербурга? — 10 июня 2026 г. в 08:31:17.903
Вложенный файл
Откройте файл в новой вкладке
Куда уходят контракты из Петербурга? Крым, Алтай и Мурманск забирают бюджеты закупщиков Рынок апартаментов Петербурга признал исчерпание потенциала: загрузка упала на 5,1%, доходность новых проектов просела с 16-18% до 9-10%, а девелоперы массово разворачиваются в сторону Крыма, Алтая и Смоленска. Для закупщиков отелей и ресторанов это сигнал: клиенты строят там, где раньше не было качественной инфраструктуры. Вместе с деньгами инвесторов в регионы перетекают и контракты на оснащение. Петербург превращается в рынок замещения и текущего ремонта, но не масштабного строительства. Бороться за контракты на оснащение новых объектов в городе — тупиковый путь. Инвестиции в HoReCa уходят туда, где есть спрос на гостиничный продукт «с нуля». Куда идти за контрактами? 1. Крым — «Петербург 10-летней давности» Участники рынка описывают ситуацию на полуострове как строительный бум. «Космос Отель Менеджмент» анонсирует открытие сразу 14 отелей (4 под своим управлением, 10 по франшизе). Кирилл Кудинов (Inreit) говорит: «Там творится что-то нереальное. Всё строится, всё хорошо». Зоны спроса: - Оснащение номеров и общественных зон (мебель, текстиль, сантехника). - Профессиональное оборудование для прачечных (так как старые объекты не справляются). - F&B оборудование для ресторанов при новых отелях. 2. Мурманск — дефицит качества при растущем потоке Иранские, китайские и индийские группы едут за северным сиянием, но «качественных гостиниц катастрофически мало». Гендиректор «Космос Отель Менеджмент» Игорь Клименко называет Мурманск «самостоятельным туристическим брендом» с уникальной логистикой. Зоны спроса: - Всё, что связано с энергоэффективностью и климат-контролем (суровый климат). - Компактное, но надёжное оборудование для небольших отелей. - Системы для организации туристических услуг (питание групп). 3. Смоленск — ровная круглогодичная загрузка без сезонности Город — транзитный хаб на трассе Москва — Минск, плюс паломнический и военно-исторический туризм. Студия «четыре звезды» стоит 3,5–4 млн рублей при среднем чеке, сопоставимом с петербургским. Сеть «Сокрома» уже работает с местным застройщиком, который рассматривает 8 новых объектов. Зоны спроса: - Оборудование для круглосуточных ресторанов и кафе (транзит). - Системы быстрого заезда и выезда (digital-инструменты для ресепшен). 4. Горный Алтай — ставка на «несезон» Парк-отель на берегу Катуни (29 домов на 9 га) показывает, что туристов нет только там, где нет инфраструктуры. «Сокрома» вывела объект в плюс за счёт собственной базы лояльности в 2 млн гостей. Зоны спроса: - Оснащение для загородных объектов: спа, бассейны, детские зоны, уличная мебель. - Оборудование для кейтеринга и выездного обслуживания. Наши рекомендации закупщикам 1. Следить за девелоперами, которые уходят в регионы. В Крым идут «Космос Отель Менеджмент» (14 отелей), «Сокрома» — на Алтай и в Смоленск, Vertical — во франшизу по стране. 2. Формировать предложения не по товарным категориям, а под сценарии. Например: «Оснащение для спа-зоны загородного отеля» или «Комплект для круглосуточного транзитного кафе». 3. Готовить логистику в новые направления. Работать с Крымом, Мурманском и Алтаем — это не то же самое, что возить товар в Москву или Петербург. У поставщика, который предложит удобную схему доставки в регионы, будет преимущество. *Источник: «Деловой Петербург» (07.06.2026) / https://www.dp.ru/a/2026/06/07/aparti-pod-davleniem-rinok