Хозяйка на кухне - лучшие кулинарные рецепты выпечка десерты салаты
Еда и рецепты · 16 сентября 2026 г.
Завтраки из яиц
Завтраки из яиц Простые, вкусные и проверенные рецепты ⸻ 🧀🍅 Запечённый омлет с пармезаном, томатами и Чеддером Ингредиенты (2 порции): • яйца — 4 шт. • молоко или сливки — 120 мл • томаты черри — 6–8 шт. • сыр Чеддер — 50 г • пармезан — 20–30 г • сливочное масло — для формы • соль, чёрный перец — по вкусу Как готовить: 1. Разогреть духовку до 180 °C, форму смазать маслом. 2. Яйца аккуратно смешать с молоком (не взбивать), посолить и поперчить. 3. Выложить в форму томаты, залить яичной смесью. 4. Добавить тёртый Чеддер, сверху посыпать пармезаном. 5. Запекать 18–22 минуты до нежной текстуры и румяной корочки. ⸻ 🍞 Яичные гренки Ингредиенты: • яйца — 2 шт. • молоко — 3 ст. л. • хлеб — 6 ломтиков • соль, перец • масло — для жарки Как готовить: 1. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. 2. Обмакнуть хлеб в смесь. 3. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. ⸻ 🥚 Яйцо пашот Ингредиенты: • яйца — 1–2 шт. • вода • уксус — 1 ч. л. Как готовить: 1. Вскипятить воду, убавить огонь до слабого кипения, добавить уксус. 2. Яйцо разбить в чашку. 3. В воде сделать воронку и аккуратно влить яйцо. 4. Варить 3–4 минуты. 5. Достать шумовкой и выложить на тост или тарелку. ⸻ 🥚 Омлет в пакете Ингредиенты: • яйца — 2–3 шт. • молоко — 2 ст. л. • соль, перец • добавки по желанию: ветчина, сыр, овощи, зелень Как готовить: 1. Яйца смешать с молоком, солью и добавками. 2. Вылить смесь в плотный пакет, завязать. 3. Опустить в кипящую воду. 4. Варить 12–15 минут. 5. Остудить, разрезать пакет и подать. Омлет-ролл по-азиатски Ингредиенты: • яйца — 3 шт. • зелёный лук — 30 г • ветчина или крабовые палочки — 40 г • соевый соус — 2 ст. л. • кунжут, чили — для подачи Как готовить: 1. Нарезать лук и начинку, смешать с яйцами. 2. Вылить тонкий слой на сковороду, обжарить. 3. Свернуть рулетом, подрумянить со всех сторон. 4. Нарезать, полить соевым соусом, посыпать кунжутом. ⸻ 🌿 Кюкю (иранская яичница) Ингредиенты: • яйца — 4 шт. • зелень (петрушка, укроп, кинза, зелёный лук) — 3–4 пучка • шпинат — 100 г • лук — 1 небольшой • чеснок — 2 зубчика • мука — 2 ст. л. • куркума — ¼ ч. л. • масло — для жарки • грецкие орехи, кунжут — для подачи Как готовить: 1. Мелко нарезать зелень, лук и чеснок. 2. Смешать с яйцами, мукой и куркумой. 3. Выложить массу на сковороду, жарить 5–7 минут. 4. Перевернуть и готовить ещё 5 минут. 5. Подавать с йогуртом, орехами и лепёшками. Подпишись на нас 👇 🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ