🍳 РЕЦЕПТЫ ХОЗЯЙКИ ДАЧИ
🍳 РЕЦЕПТЫ ХОЗЯЙКИ ДАЧИ 🍅 Вяленые помидоры дома — ароматная заготовка из летнего урожая Для них лучше всего подходят мясистые помидоры с небольшим количеством сока — например, сливовидные. Нам понадобится: • помидоры — 1 кг • соль — ½–1 ч. л. • сушёный базилик, орегано или прованские травы • растительное или оливковое масло 🍅 Помидоры разрежьте пополам. Очень сочную середину можно частично удалить ложкой. 🔥 Разложите срезом вверх на противне, слегка посолите и добавьте травы. Сушите в духовке при 80–100 °C несколько часов. Если духовка плохо выпускает влагу, дверцу можно немного приоткрыть. ⏰ Точное время зависит от размера и сочности томатов. Готовые половинки заметно уменьшаются, становятся гибкими и вялеными, но не должны быть мокрыми внутри. 🫙 Остудите и переложите в чистую банку. Можно залить маслом и убрать в холодильник. 🌿 Совет хозяйки: если хотите добавить свежий чеснок, особенно важно хранить помидоры только в холодильнике и не делать большой запас. Для длительного хранения удобнее заморозить вяленые томаты небольшими порциями. Добавляйте их в пасту, салаты, пиццу, бутерброды и домашнюю выпечку — аромат потрясающий ❤️ #ХД_Заготовки #ХД_СпелыеТоматы #ХД_ДачныеБлюда #ХД_СезонноеМеню Хозяйка дачи в MAX | VK | Блог