🧀 Домашний плавленый сыр за копейки!
❤️🥣 Ингредиенты (на 300–350 г готового продукта):❤️
🔥Творог — 400 г (берите максимально сухой, рассыпчатый, жирностью 5% или 9%)
🔥Яйцо — 1 шт.
🔥Сливочное масло — 50–70 г
🔥Сода пищевая — 0,5 ч. л. (без горки, это главный секрет тягучести!)
🔥Соль — 0,5 ч. л. (или по вкусу)
💡 Опционально для вкуса: щепотка сахара, сушеный чеснок, паприка, свежая зелень или грибы.
⏲️ Как готовить:
1. Подготовка. Если творог влажноват, отожмите его через марлю или дуршлаг. Комков быть не должно — пробейте блендером до гладкой пасты или протрите через сито.
2. Сборка. В сотейнике или небольшой кастрюле смешайте творог, яйцо, мягкое сливочное масло, соль и соду.
3. Водяная баня. Поставьте кастрюлю на водяную баню (вода должна тихо кипеть, а дно посуды не касаться в…