🥖 САМОЕ ВКУСНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 🥖Девочки, сегодня делюсь рецептом, который спасает ме...
🥖 САМОЕ ВКУСНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 🥖Девочки, сегодня делюсь рецептом, который спасает меня уже много лет! ✨ Из этого теста получается всё: пироги, булочки, пицца, беляши — просто пальчики оближешь! 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥛 Молоко — 500 мл 🍚 Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍞 Дрожжи сухие — 11 г (или свежие — 30 г) 🥚 Яйца — 2 шт. 🧈 Масло сливочное — 100 г 🌾 Мука — около 1 кг 🌻 Масло растительное — 2 ст. л. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Активируем дрожжи 🫧 Молоко слегка подогреваем (до тёплого, не горячего!). Добавляем сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки. Перемешиваем и оставляем на 15 минут в тёплом месте. Появилась пенная шапочка? Значит, дрожжи проснулись! ✅ 2️⃣ Замешиваем тесто 🥣 В опару добавляем яйца, соль, растопленное масло. Постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам! 🤲3️⃣ Даём тесту отдохнуть ⏰ Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза! 🎈4️⃣ Обминаем и лепим 🥨 Когда тесто поднялось — обминаем его и лепим всё, что душе угодно: пирожки, булочки, пиццу! 🍕🥐5️⃣ Выпекаем 🔥 Духовка — 180°C. Выпекаем до золотистой корочки. Аромат — волшебный! 😍 💡 МОИ СЕКРЕТЫ ✨ Молоко должно быть тёплым, а не горячим — иначе дрожжи погибнут. ✨ Тесто любит тишину и тепло — не ставьте его на сквозняке. ✨ Чем дольше вымешиваете, тем пышнее получится. ✨ Добавьте щепотку любви — и тесто отблагодарит вас! 💖 🥰 ЧТО ПРИГОТОВИТЬ? 🥧 Пироги с яблоками 🍔 Беляши с мясом 🍕 Пиццу для всей семьи 🥐 Круассаны к утреннему чаю 🍩 Пончики с сахарной пудрой 💬 А ВЫ ЛЮБИТЕ ВОЗИТЬСЯ С ТЕСТОМ? Делитесь в комментариях, что печёте чаще всего! 👇 Сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять! 📌Приятного аппетита и тёплого дома! 🏡💛