Х

Хозяюшка

Еда и рецепты · 20 мая 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗Самый сочный куриный шашлык

🍗Самый сочный куриный шашлык Ингредиенты↓ • Куриное бедро (филе) — 500 г. • Кабачок — 1 шт. • Шампиньоны — 300 г. • Лук (красный) — 1 шт. • Паприка — 1 ч.л. • Чёрный перец — 1/3 ч.л. • Соль — по вкусу • Петрушка — 1 веточка • Растительное масло — 3 ст.л. Для гремолаты: • Петрушка — 1 пучок • Чеснок — 3 зубчика • Сок лимона — 1 ч.л. • Соль — щепотка • Оливковое масло — 2–3 ст.л. 📹Процесс приготовления: 1. Куриное бедро нарезаем небольшими кусочками. 2. Добавляем паприку, чёрный перец, соль, растительное масло и мелко нарезанную петрушку. 3. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на ночь в холодильнике. 4. Перед жаркой подготавливаем овощи: кабачок нарезаем дольками, лук — крупными сегментами, грибы оставляем целыми или разрезаем пополам. 5. Добавляем к овощам немного соли и растительного масла, перемешиваем. 6. Нанизываем на шампуры, чередуя курицу и овощи плотно друг к другу. 7. Готовим на углях около 15 минут, постоянно переворачивая. 8. Для гремолаты мелко нарезаем петрушку и чеснок, добавляем лимонный сок, соль и оливковое масло, перемешиваем. 9. Готовые шашлычки снимаем с огня, поливаем гремолатой и подаём горячими. Ставьте 👍, если нравится рецепт 👉 Подписаться