Вишнёвый зефир в шоколаде
Вишнёвый зефир в шоколаде ⠀ Зефир: 🦔 200г вишнёвого пюре 🦔 220г сахара 🦔 80мл воды 🦔 50г глюкозного сиропа (можно заменить на 50г сахара) 🦔 8г агар-агара ⠀ 🦔 60г белка (2 яйца) 🦔 щепотка лимонной кислоты 🦔 50г сахара ⠀ Глазурь: 🦔 150г молочного шоколада 🦔 15г какао-масла (можно заменить на растительное) ⠀
32 просмотров