🥗 САЛАТ «ОБЖОРКА»
🥗 САЛАТ «ОБЖОРКА» Здесь отлично сочетаются нежная курица и ароматные грибы. Салат получается нарядным, сытным и по-домашнему вкусным. САЛАТ «ОБЖОРКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: САЛАТ: ✅ Куриные окорочка — 2 шт. ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Огурцы маринованные — 150 г ✅ Грибы шампиньоны — 300 г ✅ Майонез — 100 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Петрушка — для украшения ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриные окорочка отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Отделить мясо от костей и нарезать средними кусочками. 2. Шампиньоны нарезать ломтиками. Выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и обжаривать без масла до полного испарения жидкости. 3. Лук нарезать тонкими четверть-кольцами. После испарения жидкости добавить к грибам растительное масло, лук, соль и перец. Обжарить до румяности. Выложить на бумажное полотенце. 4. Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (около 7–8 минут). Также переложить на бумажное полотенце. 5. Маринованные огурцы нарезать соломкой. 6. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Дать постоять 5 минут. 7. Салат выложить слоями (удобно использовать кольцо): * куриное мясо * майонез с чесноком * грибы с луком * майонез * маринованные огурцы * обжаренная морковь * майонез 8. Убрать салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки. 9. Перед подачей аккуратно снять форму и украсить петрушкой. ЕЩЁ СОВЕТ: ✅ Лучше использовать именно куриные окорочка — они сочнее, чем филе. ✅ Грибы обязательно сначала жарьте без масла — так вкус будет ярче. ✅ Излишки масла после жарки убирайте бумажным полотенцем, салат не будет тяжёлым. ✅ Огурцы подойдут как маринованные, так и солёные — выбирайте хрустящие. ✅ Чесночный майонез придаёт салату пикантность, но чеснок добавляйте по вкусу. ✅ Салат особенно вкусен после настаивания, но и сразу после сборки хорош. Приятного аппетита! https://max.ru/channel_Hozyayushki