Мои любимые сырники: рецепт, проверенный временем.
Мои любимые сырники: рецепт, проверенный временем. Это мой любимый вариант завтрака, обеда и ужина. Я готова есть сырники всегда и везде. Пусть они не всегда получаются идеальными внешне, но вкус - просто пушка 💥 Этот рецепт я оттачивала долго: то тесто было слишком жидким, то муки оказывалось слишком много, то случалось что-нибудь ещё 🤷♀️ И, конечно, я готова делиться тем, что проверено временем 😉 Итак, рецепт моих идеальных по вкусу, но не всегда идеальных внешне сырников 😁 Ингредиенты: 💠 Творог — 600 гр (я беру рассыпчатый в пачках по 200 г, у него идеальная консистенция); 💠 Яйцо — 2 шт.; 💠 Сахар — 3 ст. л.; 💠 Соль — щепотка; 💠 Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик (если берёте ванильный сахар, уберите 1 столовую ложку обычного сахара); 💠 Мука — 5–6 ст. л. (+ 1–2 ст. л. на обваливание); 💠 Растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Выложите творог в миску, добавьте яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте вилкой. По желанию можно пробить массу блендером — так консистенция будет более однородной. 2. Добавьте муку: сначала 3 ложки. Если масса кажется жидковатой, добавьте ещё одну. Тесто готово. 3. Сформируйте сырники. Когда хочется идеально, я беру кухонные весы и катаю шарики по 50 г. Когда «и так сойдёт» — зачерпываю примерно столовую ложку теста, кладу в миску с мукой, обваливаю и отправляю на разогретую сковороду с маслом. 4. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита 😋 https://max.ru/channel_Hozyayushki