Фрикадельки с рикоттой в сливочном соусе — 20 мая 2026 г. в 16:00:02.499
Фрикадельки с рикоттой в сливочном соусе 📖 Ингредиенты: ▸ рикотта – 250 г. ▸ куриный фарш – 800 г. ▸ яйцо – 1 шт. ▸ панировочные сухари – 60 г. ▸ чеснок – 2 зубчика ▸ сыр – 40 г. ▸ соль, специи Соус: ▸ сливки 20% – 300 мл. ▸ чеснок – 2 зубчика ▸ сыр – 30 г. ▸ соль, чёрный перец 1. Смешать рикотту, яйцо и панировочные сухари. Добавить оставшиеся ингредиенты, сформировать фрикадельки. 2. Выложить фрикадельки на противень и запекать в духовке 180°C 20-25 минут. 3. Для соуса: обжарить измельчённый чеснок на оливковом масле, добавить сливки, соль, перец и тёртый сыр, перемешать до загустения. 4. Готовые фрикадельки выложить в соус, при желании посыпать сыром и зелёным луком.