Турецкий кекс
Турецкий кекс Бисквит: 2 яйца соль щепотка 200г сахара 1ч л ванильного сахара 100мл молока 100г растительного масла 200г муки 1ч л разрыхлителя 4ст л какао Крем: 500г молока 60г сахара ванилин щепотка 1ст л крахмала 1ст л муки 100г сливочного масла 200мл молока (для пропитки) 10г какао (для украшения) Готовим: В миске смешиваем миксером яйца, соль, два вида сахара, молоко и растительное масло. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем. Переливаем в в форму смазанную сливочным маслом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Для крема в миску добавляем молоко, крахмал, муку, сахар, ванилин и ставим на медленный огонь. Постоянно перемешиваем до загустения, в конце убираем с огня и добавляем сливочное масло. Бисквит протыкаем шпажкой и заливаем холодным молоком. Даем остыть, сверху заливаем горячим кремом и убираем в холодильник на 30 минут. Достаем и посыпаем какао.