Курица «Кунг Пао»
Курица «Кунг Пао» 📝 Ингредиенты: Филе бедра или грудки — 500 г Соевый соус — 2 ст. л. Картофельный крахмал — 2 ст. л. Специи — по вкусу Кабачок — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Жареный арахис — 2 ст. л. Зелёный лук — по вкусу Кунжут — 1 ст. л. Для соуса: Соевый соус — 50 мл Рисовый уксус — 20 мл Сахар — 1 ч. л. Вода — 50 мл Крахмал — 1 ч. л. Сушёный имбирь — 1/3 ч. л. Хлопья чили — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарежьте курицу средними кусочками. Смешайте с соевым соусом, крахмалом и специями. Оставьте мариноваться на 20 минут. 2️⃣ В отдельной миске соедините все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте. 3️⃣ Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки, затем переложите на тарелку. 4️⃣ В той же сковороде слегка обжарьте измельчённый чеснок, добавьте нарезанные кубиками кабачок и сладкий перец. Готовьте 3–4 минуты. 5️⃣ Верните курицу в сковороду, влейте соус, добавьте арахис и готовьте ещё 2–3 минуты до загустения соуса. 6️⃣ Посыпьте зелёным луком и кунжутом. Подавайте с рисом или любым любимым гарниром.