👉Как организовано лечебное питание в стационаре? Рассказывает медицинская сестра диети... — 2 июня 2026 г. в 09:09:14.936
👉Как организовано лечебное питание в стационаре? Рассказывает медицинская сестра диетическая Игринской РБ Татьяна Никитина. 🍳Лечебное питание в Игринской районной больнице организовано как неотъемлемая часть лечебно-диагностического процесса. Многие пациенты спрашивают: почему в больнице кормят «не как дома»? Дело в том, что еда здесь - не просто питание, а часть лечения. Разбираемся, как устроен этот процесс. ✅Стандартные диеты. Основу питания составляют стандартные диеты – основной вариант, вариант с механическим и химическим щажением, высокобелковый вариант. Диеты назначаются лечащим врачом с учетом заболевания, стадии процесса, сопутствующей патологии и энергозатрат пациента. Например, при гастрите – одно, после операции – совсем другое. ✅Кто за это отвечает? Два раза в год в больнице утверждается семидневное циклическое меню. Качество готовых блюд регулярно проверяется бракеражной комиссией, в которую входят дежурные врачи и диетсестра. ✅Контроль качества. Для обеспечения качества и безопасности услуг больница на конкурсной основе привлекает сторонние организации для приготовления блюд диетического лечебного питания для пациентов круглосуточного стационара. Регулярно проверяется санитарное состояние пищеблока, соблюдения технологии приготовления блюд, правил хранения продуктов. Все готовится централизованно и доставляется в буфетные отделения. ✅Своевременность назначения. Лечебное питание назначается пациенту не позднее 4 часов с момента поступления в стационар. Вкус и польза в тарелках работают вместе ради одного – вашего скорейшего выздоровления. ✅Индивидуальный подход. Если состояние пациента ухудшилось – диету меняют, при необходимости назначают зондовое питание. ✅Информирование пациента. При поступлении больной знакомится со списком разрешенных и запрещенных продуктов, а при выписке получает рекомендации по диете на амбулаторный этап. ✅Почему это важно? Правильно организованное лечебное питание ускоряет выздоровление, снижает риск осложнений и помогает лекарствам работать эффективнее. 🍲Питайтесь правильно, будьте здоровы! На фото буфетчик хирургического отделения Игринской РБ Ирина Перевозчикова.