Если не получаются пышные
Если не получаются пышные оладьи, попробуйте этот рецепт🥞 ещё и в нежной заливке😍 Нам понадобится👩🏻🍳: Оладьи: Кефир — 500 мл Яйцо (С0) — 1 шт Мука — 380 г Сахар — 2–3 ст. л. Соль — ½ ч. л. Сода — 1 ч. л. без горки Растительное масло — для жарки Заливка: Сметана 25% — 250 г Сахарная пудра — 40 г Ванильный сахар — 1 ч. л Малина — 150 г Чёрная смородина — 80 г Можно взять любые ягоды Приготовление: Подогреваем кефир до тёплого состояния. Добавляем яйцо, сахар и соль, перемешиваем венчиком. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто. Добавляем соду и быстро перемешиваем. Оставляем тесто на 15–20 минут. После этого тесто не перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто ложкой и жарим на среднем огне под крышкой до золотистой корочки. Переворачиваем и доводим до готовности без крышки. Для заливки: в форму смешиваем сметану с сахарной пудрой и ванилью до однородности. Добавляем малину и чёрную смородину (можно взять другую ягоду). Слегка разминаем часть ягод, оставляя остальные целыми. Приятного аппетита ❤