Сегодня готовим пиццу 😁 — 16 мая 2026 г. в 15:57:58.614
Сегодня готовим пиццу 😁 У нас в семье вечная дилемма — Антон любит пиццу с белым соусом, а я с красным. Поэтому всегда делаем ассорти 🤪 Красный соус в этот раз взяла готовый, но добавила немного сахара — так вкус становится более сбалансированный. А белый делаю сама: рикотта, сливки, майонез и специи. Очень вкусно получается. А начинка у нас по классике — “что нашлось в холодильнике” 😁 Колбаски, домашняя буженина, соленый огурчик, сыр. Мне кажется, домашняя пицца тем и хороша, что туда идет всё, что залежалось и скучало на полках 🤪 Выпекаю пиццу на 1-2 уровне, с конвекцией и нижним нагревом. 220 градусов примерно 10–12 минут 👌 Рецепт теста: 📌Мука — 500 гр 📌Теплая вода — 330 мл 📌Оливковое масло — 2 ст л 📌Сухие дрожжи — 6 гр 📌Соль — 1/4 ч л 📌Сахар — щепотка В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 5 минут. Потом соль, масло, муку и хорошо вымешиваем тесто минут 10–15. Накрываем и оставляем в теплом месте примерно на час. Любите домашнюю пиццу? И какой соус выбрали бы — белый или красный? 😁