КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ — 19 мая 2026 г. в 10:45:19.995
КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ ⠀ Этот пирог обязательно нужно готовить всем. Мы его съели за 1 день 😍. ⠀ Я использовала форму для выпечки 28 см. Можно готовить в небольших формах совсем маленького диаметра. ⠀ Нам нужно: Для теста: 📌Мука 300 гр 📌Сахарная пудра -80 гр 📌Сливочное масло -200 гр 📌Яйцо -1 шт 📌Соль -щепотка ⠀ Для крема: 📌Молоко -400 гр 📌Ванилин 📌Яйца -3 шт 📌Сахар -140 гр 📌Мука -25 гр 📌Сливочное масло -40 гр ⠀ 📌Клубника ⠀ Берём муку, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Перемешиваем в крошку. Добавляем яйца, соль и замешиваем тесто. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на 1 час. ⠀ Готовим крем. Мы молоко добавляем ванилин и доводим до кипения. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, вливаем молоко и варим до загустения крема, все время помешивая. Снимаем с огня. ⠀ Тесто распределяем по форме, прокалываем вилкой, застилаем пергаментной бумагой и кладём груз. Он нужен для того, чтобы тесто не вздулось. Отправляем в духовку на 200° на 15 минут. Как только корж остынет, выливаем крем и выкладываем клубнику. Охлаждаем в холодильнике пару часов. ⠀ Пирог готов. ⠀ Готовили такие пироги? Какую ягоду в пирогах любите больше?