На 1 сентября у нас дома есть небольшая традиция устраивать праздничные чаепитие. Торты... — 28 августа 2026 г. в 13:08:00.892
На 1 сентября у нас дома есть небольшая традиция устраивать праздничные чаепитие. Торты в магазинах уже давно перестали нравиться, а возиться с чем-то сложным мне не хочется. Буду готовить чизкейк – его все любят. Кстати вы знали – чизкейки прекрасно поддаются заморозке. Приготовить можно уже сегодня, остудить, а потом убрать в морозилку. К нужной дате просто достаём из морозилки, перекладываем в холодильник и он там тихонечко размораживается не теряя своих свойств. 🍰ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК🍰 ⠀ Нам нужно на форму 18 см: Основа: 📌Печенье -300 гр 📌Сливочное масло -100 гр ⠀ Начинка: 📌Творожный сыр -400 гр 📌Сливки 33 %- 100 гр 📌Сметана 25%-60 гр 📌Яйца -2 шт 📌Кукурузный крахмал -10 гр 📌Сахар -100 гр 📌Ванилин ⠀ В измельченное печенье добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, выкладываем в форму и утрамбовываем. Отправляем в холодильник. ⠀ В это время готовим начинку. Берём творожный сыр, сахар и перемешиваем. Миксер лучше не использовать. Добавляем яйца по одному, затем сметану, сливки, крахмал, ванилин, выливаем на основу и отправляем в духовку на 130 градусов на 90 минут. Охлаждаем в духовке до полного остывания, затем оставляем в холодильнике на 6 часов. ⠀ Чизкейк готов. ⠀ Любите чизкейки?