🧐 Почему важно мыть холодильник и следить за его содержимым — 9 июля 2026 г. в 06:50:01.287
🧐 Почему важно мыть холодильник и следить за его содержимым Одна из причин — листериоз. Его возбудитель, бактерия Listeria monocytogenes, прекрасно размножается при температуре холодильника (+4…+6 °C). Там, где сальмонелла хотя бы засыпает, листерия продолжает жить своей жизнью. 🥗 Прячется она в продуктах, которые мы едим без термической обработки: готовые салаты, магазинная нарезка, мягкие сыры и копчёности из открытой упаковки. У большинства людей листериоз протекает как лёгкое отравление и проходит сам. Но для беременных (угроза патологий плода и выкидыша), пожилых и людей с ослабленным иммунитетом (риск менингита и сепсиса) эта встреча крайне опасна. ☝🏻 Простые правила безопасности: термически обрабатывайте сомнительные продукты, выбирайте пастеризованное молоко, мойте полки и не храните вскрытое неделями. А при беременности временно исключите роллы, мягкие сыры и сырокопчёности. Если на фоне употребления сомнительных продуктов поднялась температура, появилась головная боль или расстройство стула — не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу-инфекционисту. Особенно, если вы в группе риска. Всегда на страже вашего здоровья Коллектив ГБУЗ НГКИБ ❤