17 июня воспитанники пришкольного лагеря и лагеря труда и отдыха отправились на необычн... — 17 июня 2026 г. в 15:42:58.325
17 июня воспитанники пришкольного лагеря и лагеря труда и отдыха отправились на необычную экскурсию — в Андреапольский мармеладный цех, где познакомились с технологией приготовления мармелада, пастилы и зефира. Поход оказался не только вкусным, но и познавательным: дети увидели весь процесс от сырья до готовой упаковки и узнали, какие навыки и правила помогают создавать любимые сладости. Ребятам рассказали о составе мармелада и пастилы, роли пектинов, сахарного сиропа и натуральных соков. Особое внимание уделили зефиру — его истории, отличиях от пастилы и мармелада, а также тонкостям формирования воздушной текстуры. Далее дети наблюдали производственный процесс: показали, как готовят фруктово-ягодное пюре, как варят сиропы и как охлаждают, формуют и покрывают сладости. Оборудование и машины работали вживую, поэтому экскурсанты смогли увидеть, как теория превращается в практику. Самая радостная часть — мастер-класс: каждый ребёнок получил возможность самостоятельно приготовить зефир. В конце экскурсии всех ждал сладкий подарок: ребятам дали образцы мармелада, пастилы и зефира. Экскурсия в мармеладный цех оставила у детей тёплые воспоминания, расширила представления о профессиях пищевой промышленности и вдохновила некоторых задуматься о кулинарных экспериментах дома.