Шашлык родом из СССР! — 11 мая 2026 г. в 13:21:35.444
Шашлык родом из СССР! Это очень вкусно и сочно! Еще наши деды так готовили!🔥 Ингредиенты: Свиная шея (тазобедренная часть с жирком)- 2,5 кг. Лук 1 кг. Уксус 9% - 3ст.л. Перец горошек - 1 ст.л. Лавровый лист - 3-4шт. Вода 700мл. Соль -1 ст.л . с горкой. Сахар - 1ч.л. Приготовление: Мясо режем крупными кусками,лук полукольцами! На дно кастрюли мнем лук и складываем слоями мясо и лук! Закрываем крышкой и ставим в холодильник мариноваться на 6-7 часов! Готовим маринад: 700мл. воды + перец горошком+ лавровый лист+ соль ( 1ст.л. с горкой)+ 1 ч.л. сахара! Ставим на огонь и кипятим пока не растворится соль! Настаиваем под крышкой - перец и лаврушка дадут аромат! Затем в маринад добавляем 3 ст.л. уксуса , перемешиваем! И заправляем мясо равномерно вымешивая! Добавим перец черный молотый! Настаиваем ещё 3 часа ! И жарим на углях без лука! Это невероятно вкусно! Приятного аппетита!🫶🏻