Говядина с картофелем в горчичном соусе!
Говядина с картофелем в горчичном соусе! Под руководством Вячеслава Ивановича готовим салат,а горячее блюдо от шеф- повара! Говядину слегка солим,поливаем растительным маслом, жарим на сильном огне ,запечатываем со всех сторон! Затем сверху розмарин, тимьян + сливочное масло! Ставим на 7 минут в духовку ,затем достаем накрываем фольгой и даем постоять! Картофель в горчичном соусе! Картофель моем режем поперек не до конца ! Готовим ( растительное масло + тимьян без стеблей + соль , чеснок 🧄) Смазываем каждую разрезанную картошку и внутри и отправляем в духовку на 40 минут при температуре + 200 градусов ,переворачиваем и еще доводим в духовке до готовности 10 минут ! Соус к картофелю: Мелко нарезанный лук обжариваем до готовности,добавляем дижонскую и зерновую горчицу+ соль, перец! Вливаем сливки 20% и на медленном огне варим до загустения! Готовую картошку выкладываем на блюдо вместе с картофелем и поливаем картофель соусом! Это очень вкусно!🔥 Приятного аппетита!🫶🏻 После вкусного ужина лечу на Родину!🙏🏼