итак, — 1 августа 2026 г. в 07:37:55.801
итак, помните школьную пиццу? так вот, я собрала знания поколений, прошерстила современные методики, автоматизировала процесс и получила идеальную пиццу. а раз уж впереди новогодние праздники, давайте назовем это чудо — пицца на первое утро января. я долго думала, что же в ней всё-таки не хватает (ну, в той школьной пицце), вспомнила, что лука, без лука, оказывается, никуда. он добавляет сочности пицце, а форма рулета минимизирует количество теста. баланс получается идеальный. рулет советую заворачивать прям тугой, по желанию можно обернуть во второй слой теста, чтобы края были потолще (я так и сделала), запекать пиццу можно с двух сторон, для хрустящей на 360 корочки. мне потребовалось 20 минут при 180 градусах на основное запекание и минут 5-7 для образования корочки на другой стороне (для этого пиццу нужно перевернуть… ну, мало ли, непонятно). p.s.: в конце хрустит не пицца, а моя челюсть, к слову, везде, где что-то хрустит в конце — это не еда, а моя челюсть. ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое — 500 г; огурцы маринованные — 300 г; колбаса докторская — 400 г; сыр (у меня чеддер) — 200 г; лук белый (он сочнее) — 0.5 шт; соус — майонез, сметана и томатная паста (мешайте на свой вкус).