Традиционная рубрика "Делись рецептом"
Традиционная рубрика "Делись рецептом" ЭКЛЕРЫ Сразу предупреждаю🤣🤣🤣 одна порция это только рот измазать!!!! Минимум две!!!! Как раз на пачку маргарина!!!!! 1 порция примерно 30 шт. 80-100 гр. маргарина или сливочного масла растворить и закипятить в 1 стакане воды, добавить щепотку соли, всыпать 1 стака муки с горкой, перемешать и запарить тесто, остудить, втереть по одному 5-6 яиц в зависимости от размера, далее на глаз до нужной консистенции. Выпекаем 20 мин. Темп. 200 градусов, далее сушим 10-15 минут при температуре 160 градусов. !!!!!!! Духовку категорически не открывать!!!!!!! До окончания выпечки. Заварной крем: в одном стакане молока растворить стакан сахара, вскипятить. Влить в него медленно струйкой помешивая одновременно второй стакан молока с перемешанным в нем заранее 1 ст.л. крахмала и 4 ст.л. муки. Крем на огне начнет густеть. Все время мешаем. Остудить, добавить 200 гр. мягкого сливочного масла. Можно тёртые орехи и ванилин. Приятного аппетита!!!!