Дубайский шоколад уже не тот 😉 — 17 апреля 2026 г. в 09:18:05.642
Дубайский шоколад уже не тот 😉 В Корее — новый король! Знакомьтесь: Dujjonku (두쫀쿠) — жевательный снэк с хрустящей фисташковой начинкой. В Корее его ещё называют Dubai Sticky Cookie или Dubai Jjondeuk Cookie. Это лакомство стало вирусным благодаря контрасту текстур: Основа — зефирный шоколад Внутри — фисташковая паста + катаифи (та самая хрустящая нить) Феномен дошел до того, что Корейский Красный Крест даже выдавал эти сладости донорам крови, чтобы привлечь людей! Вот наш фирменный рецепт этого корейского снэка, который мы назвали «Жевастик» - не приторный, менее калорийный, с уникальной текстурой за счет наших трёх новых посыпок. Начинка а-ля «Дубайский шоколад» ✅80391 Посыпка ХРУСТЯЩИЕ ХЛОПЬЯ 0-3 мм или ✅80392. Посыпка КРАНЧ КАРАМЕЛЬ или ✅80393. Посыпка ХАНИКОМБ с солью – 300 г 69920 Паста Ароматная Фисташка – 140 г 71254 Шоколад белый ПРЕЛЮДИЯ ИНТРО 29% – 100 г 69903 Фисташка дробленая обжаренная 2/4 мм – 40 г Шоколад растопить, соединить все продукты до однородной массы. Развесить по 20 г. Охладить. Сформировать шарики. Покрытие маршмеллоу Маршмеллоу – 200 г 71149 Какао-порошок 22/24 – 20 г Сухое молоко – 20 г Масло сливочное – 30 г Масло растопить на сковороде, добавить маршмеллоу. Прогреть пока маршмеллоу не станет мягким, добавить сухие продукты. Перемешать до однородной массы. Развесить по 10 г, использовать теплым. Сборка: из покрытия сделать блинчик, и завернуть в него начинку, сразу обвалять в какао-порошке. 💡 Совет: Смешайте «Ханикомб с солью» и «Кранч Карамель» для идеального сочетания соленой карамели и сладкой хрусткости. Заказать новые посыпки можно у наших Дилеров и Партнёров.