🍰 В итальянской кондитерской — in pasticceria — глаза разбегаются! Чтобы вы не растеря... — 20 июля 2026 г. в 08:15:02.877
🍰 В итальянской кондитерской — in pasticceria — глаза разбегаются! Чтобы вы не растерялись у витрины, подготовили для вас гид по 6 классическим десертам. Semifreddo (Семифредо). Дословно переводится как полузамороженный. Это десерт между мороженым и муссом. Подается слегка подтаявшим. Может быть al cioccolato с шоколадом, ai frutti di bosco с лесными ягодами, alle mandorle с миндалем, al pistacchio с фисташками. Babà al rum (Ромовая баба). Это знаменитый неаполитанский кекс из дрожжевого теста, который обильно пропитывают ромовым сиропом. Подается как классический (al rum) или с начинками: alla crema pasticcera с заварным кремом, alla panna montata со взбитыми сливками, alle fragoline di bosco с земляникой. Также встречается под названием Babà napoletano (неаполетанская баба). Treccia dolce (сладкая плетенка). Дословно treccia — коса. Это воздушная выпечка из сдобного теста, заплетенная в форму косички. Можно встретить allo zucchero in granella с жемчужным сахаром, al cioccolato с шоколадом, all’uvetta с изюмом. Bombolone (Пончик). Это пышная выпечка, обжаренная во фритюре и посыпанная сахаром. Популярные начинки: alla crema pasticcera с заварным кремом, alla cioccolata с шоколадом, alla marmellata с джемом. В северных регионах Италии его чаще называют Krapfen. Bignè (Профитроль). Это легкие шарики из заварного теста, внутри которых находится нежный крем. Girella all’uvetta (улитка с июзмом). Дословно girella — спираль. (Осторожно с переводом. Улитка, которая медленно ползает и кушает зеленые листья — lumaca или chiocciola, а не girella!) Чаще всего готовится с добавлением uvetta изюма или cioccolato шоколада. Ставьте сердечки ❤️, если понравилась подборка. И пишите в комментариях, что из этого выбрали бы с чашечкой ароматного кофе! ☕️ #lessico Узнать подробнее о курсах 🇮🇹 и записаться на пробный урок вы можете через бот.