Пирог с лисичками и картошкой🔥 — 7 июля 2026 г. в 11:04:26.159
Пирог с лисичками и картошкой🔥 Тесто: ✅молоко (теплое) 300 мл. ✅дрожжи сухие 7 г. ✅сахар 1 ст.л. ✅мука 500 г. (+соль 0,5 ч.л.) ✅масло сливочное 40 г. Начинка: ✅лисички сухие 600 г. ✅репчатый лук 2/3 шт. ✅картофель 3/4 шт. ✅масло сливочное+масло растительное (для жарки) ✅специи ТЕСТО: ▶️в теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, растворить и оставить в теплом месте на 15 минут ▶️в муку добавить соль, просеять ▶️вводим в муку молочную смесь, растопленное сливочное масло, замешиваем тесто (МОЖНО РУКАМИ) ▶️тесто убираем в теплое место на 1 час, после один раз обминаем и оставляем еще на час НАЧИНКА: ▶️лисички перебираем, удаляем мусор, ополаскиваем под проточной водой (ЭТО ДЕЛАТЬ НУЖНО БЫСТРО), обсушиваем ▶️отправляем грибы на сильный огонь (СУХАЯ СКОВОРОДА), выпариваем всю жидкость ▶️добавляем масло растительное и масло сливочное, жарим грибы 3-5 минут ▶️вводим репчатый лук, специи, жарим еще минут 10 ▶️добавляем к грибам толченый отварной картофель ВЫПЕКАЕМ ПИРОГ ПРИ 180 гр. 40 МИНУТ #накухнеуиванасоловьева