«Наука» открывает миру российского биохимика — 29 июля 2026 г. в 14:00:05.240
«Наука» открывает миру российского биохимика Издательство «Наука» открывает международному научному сообществу фундаментальный труд выдающегося российского биохимика Евгения Крепса. На английском языке выходит перевод фундаментальной монографии Евгения Михайловича Крепса, впервые опубликованной на русском языке в 1981 году под названием «Липиды клеточных мембран. Эволюция липидов мозга. Адаптивные функции липидов». Теперь эта классическая работа отечественной биохимической школы становится доступной ученым по всему миру. В основе монографии — результаты многолетних исследований основных классов липидов мозга: фосфолипидов, цереброзидов, сульфатов цереброзидов, ганглиозидов и холестерина. Автор анализирует их состав и функции у более чем 120 видов рыб, десятков видов земноводных, пресмыкающихся, птиц и млекопитающих, свыше 20 видов беспозвоночных, а также исследует образцы тканей мамонтов, сохранившихся в сибирской вечной мерзлоте. Особое внимание уделено тому, как температура и давление влияют на физико-химические свойства клеточных мембран и какую роль жирные кислоты играют в эволюционной адаптации организмов к самым различным условиям среды. Монография содержит более 100 подробных таблиц с экспериментальными данными, многие из которых сохраняют научную ценность и сегодня. Богатый фактический материал сочетается с оригинальными научными идеями автора, благодаря чему книга остается важным источником для специалистов в области сравнительной, эволюционной и мембранной биохимии. 📖 Книга выходит на английском языке. Предзаказ уже открыт. Издательство «НАУКА» TG | MAX | ВК