Закуска из кабачков под хрустящей корочкой 🥒🧀 — 1 августа 2026 г. в 12:14:01.127
Закуска из кабачков под хрустящей корочкой 🥒🧀 Ингредиенты: ▫️Один кабачок ▫️Специи, можно на свой вкус, у меня: паприка, смесь для картофеля, соль ▫️Крахмал-2ст.л ▫️Тертый сыр (лучше пармезан) ▫️Молотый чеснок Для соуса: ▫️Пачка греческого йогурта ▫️Огурец ▫️Укроп ▫️Соль Приготовление: 1.Кабачок порезать на палочки ~1,5 см толщиной. Первый секрет: лучше всего держат форму кусочки, у которых одна из сторон - это кожура кабачка. Перемешать со специями и обязательно крахмалом (второй секретик)- он собирает лишнюю влагу. Выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 180 градусов ~25 минут (до золотистости). Для соуса натереть половину огурца и отжать, добавить в йогурт вместе с измельченным укропом и солью, перемешать. Подавать горяченькими! 😋