К

КАБАЧОК | Дача | Огород | Сад | Стройка | Укрытие роз | Подзимний посев | Защита от грызунов | Уборка теплицы | Бурт | Синичник | Консервация техники | Свет в курятнике | Компост | Бензопила | Улей

Еда и рецепты · 22 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Антоновку мочат не зря: плотная, кислая, в рассоле не разваливается.

Антоновку мочат не зря: плотная, кислая, в рассоле не разваливается. На 10 л воды — 2 стакана сахара (или 600 г мёда), 3 ст. ложки соли с горкой, стакан ржаной муки. Яблоки уложить плотно, перекладывая листьями вишни и смородины, залить рассолом, придавить гнётом. Две недели в тепле, снимайте пену, потом в холод. Через месяц-полтора — хрустящие кисло-сладкие яблоки с кваском. Хранятся до весны.