Про репутацию, конкурентов и нашу кухню 🍖🥟
Про репутацию, конкурентов и нашу кухню 🍖🥟 Друзья, сегодня хочу рассказать о ситуации, которая заставила меня проверить каждый уголок нашей кухни. Пришла объёмная претензия от одного человека сразу на несколько позиций: наш фирменный чебуречный фарш показался испорченным, шаурма- отвратительной, рулетики - слишком чесночными, а в курице были кости. Честно говоря, такой список удивил меня. Как руководитель, который отвечает за каждое блюдо, я немедленно инициировала полную внутреннюю проверку: - Подняли записи с камер наблюдения. - Проверили журналы входящего сырья и сроки годности. - Провели дегустацию всех начинок и заготовок. - Лично поговорили с каждой сменой поваров. Результат: нарушений технологии не выявлено. Вся продукция соответствует стандартам качества. А дальше началось самое интересное. В ходе диалога выяснилось, что у автора отзыва тоже свой бизнес - сеть мясных магазинов и кулинария. Что ж, конкуренция - двигатель торговли, мы это уважаем ⚡️ Именно поэтому я хочу сказать главное. Наш главный контролёр — это вы, наши гости. Мы строим свою репутацию со всей душой. Она для нас дороже любой разовой продажи. Если у вас действительно есть замечания к вкусу, качеству или подаче - пожалуйста, напишите мне лично или здесь в комментариях. Ни одно реальное обращение не останется без внимания: разберёмся, проверим камеры, при необходимости заменим блюдо или вернём деньги. Мы благодарны за любую обратную связь, которая помогает нам становиться лучше. А мы просто продолжаем работать для вас честно и вкусно. Ждём всех за горячими чебуреками и идеальной шаурмой! 😉