Пост, который мы заслужили: чем лучше переедать?
Пост, который мы заслужили: чем лучше переедать? Можно, конечно, сейчас надеть белое пальто и сказать, что переедать вообще не нужно. Нужно прислушиваться к сигналам голода и насыщения, держать себя в руках, быть осознанным человеком и бла бла бла. Но мы тут всё-таки живые люди. И иногда нам хочется простого человеческого пожрать)) Особенно женщинам: у нас для этого вообще есть несколько абсолютно легальных дней каждый месяц🤭 Так вот. Если уж сегодня мы решили переедать — чем лучше это делать? 📍Самый идеальный вариант — белком. У белка самый высокий термический эффект: на его переваривание и усвоение организм тратит примерно 20–30% полученной из него энергии. Для сравнения, у углеводов это около 5–10%, а у жиров — всего 0–3%. Плюс белок хорошо насыщает, поэтому физически переесть им обычно сложнее. Так что творог с ягодами и подсластителем, протеиновые чипсы/палочки, йогурт, креветки, мясо — прекрасные кандидаты на случай «сегодня мне надо МНОГО». Но будем реалистами… Обычно в момент, когда хочется переесть, душа просит совсем не килограмм куриной грудки😅 И тогда у нас остаётся выбор: жиры или углеводы. ⏩Условно углеводные вкусняшки — мармелад, зефир, пастила, сорбет, попкорн без тонны масла, сладкие хлопья, некоторые виды мороженого. ⏩Условно жирные — шоколад, орехи и ореховые пасты, жирное мороженое, выпечка, торты с кремом, чипсы. ⏩А всякие печенья, тортики и выпечка зачастую вообще комбо из большого количества и жиров, и углеводов. 📍И если выбирать, чем именно переесть, я бы выбирала углеводы. 1⃣Во-первых, в грамме углеводов 4 ккал, а в грамме жира — 9. Поэтому одинаковый по весу объём еды может отличаться по калорийности просто драматически. 2⃣Во-вторых, лишние углеводы организм сначала может направить на восполнение запасов гликогена. Превращать углеводы непосредственно в жир человеческий организм тоже умеет, но этот процесс энергетически затратнее, чем просто отправить в жировые запасы избыток пищевого жира. Это не означает, что от мармелада невозможно потолстеть. Если вы съели больше энергии, чем потратили, профицит никуда магически не исчезает. Но если вопрос стоит именно так: «Я сегодня всё равно собираюсь переесть, чем мне выгоднее это сделать?», то мой личный хит-парад выглядит так: 🥇 белковая еда 🥈 преимущественно углеводная 🥉 жирная или жирно-углеводная Самое главное во всём этом — завтра просто проснуться и продолжить питаться как обычно. Без голодовок, разгрузочных дней и попыток наказать себя гречкой за вчерашний мармелад. Переели — бывает. Мы всё ещё люди❤️ А в комментариях очень интересно почитать, знали ли вы, чем «выгоднее» переесть?