Ученые развеяли миф об опасности жирных молочных продуктов
Ученые развеяли миф об опасности жирных молочных продуктов Участников исследования разделили на три группы: одни ограничивали молочные продукты, другие ежедневно съедали три цельномолочных порции в рамках обычной калорийности, третьи — то же самое, но без ограничения общей калорийности. У тех, кто регулярно ел жирные молочные продукты, масса тела, процент жира, уровень общего холестерина и другие липидные показатели практически не отличались от тех, кто их ограничивал. Чувствительность к инсулину, маркер риска диабета второго типа, тоже не ухудшилась. Более того, в группах с цельномолочными продуктами зафиксировали снижение артериального давления и более высокое потребление кальция, белка и витамина D. Поэтому умеренное потребление жирной молочной продукции полезно для организма.