Знаете, откуда взялись роллы?
Знаете, откуда взялись роллы? Их история началась не в Японии, как многие думают, а в Древнем Китае, ещё во II–VI веках. Тогда рыбу ферментировали с рисом и солью для длительного хранения - сам рис не ели, он служил лишь консервантом. Позже, в VII веке, японцы переняли этот метод, но стали есть рис вместе с рыбой. Так родились «кислые суши». А современные роллы, которые мы знаем и любим, появились гораздо позже - в 1973 году в Лос-Анджелесе. Японский повар Ичиро Машита адаптировал традиционные суши под вкусы американцев: заменил сырую рыбу на авокадо, перевернул нори рисом наружу и так родилась легендарная «Калифорния». Мы в «Калинке» продолжаем эту историю. Но по-своему. Теперь на нашей кухне новая коллекция. Свежая рыба, отборный рис, хрустящие нори и авторские начинки. Мы не просто подаём роллы. Мы продолжаем гастрономическую традицию, вкладывая в неё нашу заботу и любовь к деталям. 📞 Заказы по телефону: 92-00-77 (пн–пт). Можно остаться у нас, насладиться уютом и атмосферой. А можно забрать с собой - домой, в офис, на встречу. 🍣 #Калинка #Роллы #ИсторияРоллов #Новинка #Калифорния #Филадельфия #ГорячийУгорь #РесторанКалинка #ЕдаССобой #Ульяновск