ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС — ТАКОЙ АРОМАТНЫЙ, ЧТО МАГАЗИННЫЙ БОЛЬШЕ НЕ НУЖЕН
ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС — ТАКОЙ АРОМАТНЫЙ, ЧТО МАГАЗИННЫЙ БОЛЬШЕ НЕ НУЖЕН Насыщенный томатный соус с базиликом, чесноком и заметной остринкой получается очень ароматным и густым. Готовится просто, а горячим сразу разливается по банкам или бутылкам для хранения. Ингредиенты Помидоры — 2 кг Сахарный песок — ½ стакана Чеснок — 6 долек Соль — по вкусу Перец черный молотый — 1-2 ст ложки Базилик мелко нарезанный — полная чашка, 240 гр Рафинированное растительное масло — ½ стакана Приготовление 1. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите другим способом. 2. Переложите томатную массу в сотейник и проварите в течении 5 мин. 3. Добавьте ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока. 4. Посолите по вкусу и всыпьте перец черный молотый — 1-2 ст ложки. 5. Добавьте в смесь полную чашку — 240 гр мелко нарезанного базилика. 6. Влейте ½ стакана рафинированного растительного масла. 7. Доведите соус до умеренного кипения и прокипятите, помешивая, в течении 15 мин. 8. Горячий соус разлейте в горячие банки или бутылки и герметически укупорьте. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ