Басбуса Египетская 🌰 — 4 мая 2026 г. в 10:10:01.725
Басбуса Египетская 🌰 Результат Бесподобный. Очень нежный, рассыпчатый, пропитанный сиропом пирог. Вкусный такой, что буквально тает во рту. Готовится просто и быстро, а съедается еще быстрее. Рецепт: Мука – 130 гр. Манная крупа – 180 гр. Сахар – 200 гр. Кокосовая стружка – 70 гр. Кефир (или йогурт) – 250 мл. Растительное масло – 200 мл. Яйцо - 1 шт. Ванилин - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Орехи – для украшения Для сиропа: Вода -100 мл. Сахар -200гр. Сок лимона -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску кладём сахар, манную крупу, муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем. Добавляем йогурт, растительное масло. В другую миску разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой, вливаем в тесто и перемешиваем. Форму (36x23) смазываем слегка растительным маслом и переливаем тесто, разравниваем, украшаем сверху грецкими орешками. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20-25 минут, до коричнево-золотистого цвета, проверить можно деревянной шпажкой. В сотейник наливаем воду, добавляем сахар, лимонный сок и варим с момента закипания на среднем огне 10-12 минут. Дадим ему остыть, поэтому лучше сироп готовить перед тем как готовить тесто, чтобы успел остыть. Достаем басбусу из духовки и разрезаем на квадратики или ромбики, равномерно поливаем сиропом. Готово! Горячая басбуса очень рыхлая и рассыпчатая, поэтому лучше подождать, пока остынет. Я же подаю басбусу горячей, просто потому что не могу устоять от аромата 😋 Получается сочно, сладко и очень вкусно! Рекомендую приготовить к чаю! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ