🧑🏼🍳🍪🍊Итальянское печенье! — 18 мая 2026 г. в 09:41:40.028
🧑🏼🍳🍪🍊Итальянское печенье! Этим рецептом поделилась со мной подписчица из Ярославля Галина со словами: «Это наш семейный рецепт». Я решила попробовать на днях - печенье настолько получается вкусным, нежным, ароматным, что я готовлю сегодня 3-й раз за 2 дня. Однозначно буду готовить ещё не раз, поэтому можете смело его готовить Рецепт: Мука - 350 г. Разрыхлитель - 12 г. Сливочное масло - 80 г. Сахар - 100 г. Ванильный сахар - 1 пачка (8г) Яйцо - 1 шт. Апельсиновый сок – 90 мл. Цедра апельсина – 1 шт. Шоколад - 50 гр. Сахарная пудра - для обвалки Сахар – для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску отмерим муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, сливочное масло из холодильника и руками растираем масло с мукой и сахаром - превращаем в крошку и убираем в холодильник. С апельсина снимаем цедру, разрезаем его на две части и выжимаем сок. Шоколад порубим ножом. К яйцу добавим щепотку соли и слегка взбиваем. Достаем из холодильника миску с подготовленной крошкой, делаем углубление и добавляем яйцо, сок апельсина, цедру апельсина, начнем перемешивать и добавляем шоколад, теперь быстро собираем все в один ком, сначала при помощи ложки, затем руками. Убираем в холодильник на 30 минут или морозильную камеру на 15 минут. Достаем тесто из холодильника, отщипываем (≈15гр), катаем шарик, сначала опускаем его в сахар, затем в сахарную пудру и кладем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут. Печенье получается бледноватое, так и должно быть. Достаем из духовки, оно готово. На вкус просто чудо печенье. #печенье #выпечка #кчаю Радуйте своих любимых и близких. Приятного чаепития! 🧡 КАЛНИНА НАТАЛЬЯ